| 17-2 限额以上住宿餐饮业基本情况 | ||||
| 登记注册类型 | 2010年 | 2011年 | ||
| 法人企业(个) | 从业人数(人) | 法人企业(个) | 从业人数(人) | |
| 总 计 | 1189 | 113081 | 1242 | 106562 |
| 一、住宿业 | 523 | 58637 | 558 | 58972 |
| 1.按登记注册类型分组 | ||||
| 内资 | 451 | 44393 | 492 | 48052 |
| 国有 | 118 | 13837 | 127 | 14453 |
| 集体 | 41 | 2115 | 42 | 2084 |
| 股份合作 | 2 | 73 | 1 | 20 |
| 联营企业 | 2 | 77 | 2 | 109 |
| 国有联营 | 1 | 45 | 1 | 45 |
| 集体联营 | 1 | 32 | 1 | 64 |
| 国有与集体联营 | ||||
| 其他联营 | ||||
| 有限责任公司 | 94 | 11603 | 108 | 14402 |
| 国有独资公司 | 1 | 122 | 3 | 1956 |
| 其他有限责任公司 | 93 | 11481 | 105 | 12446 |
| 股份有限公司 | 7 | 1148 | 6 | 597 |
| 私营企业 | 187 | 15540 | 195 | 15168 |
| 私营独资 | 58 | 3348 | 54 | 2856 |
| 私营合伙 | 1 | 60 | 3 | 205 |
| 私营有限责任公司 | 119 | 10338 | 125 | 9451 |
| 私营股份有限公司 | 9 | 1794 | 13 | 2656 |
| 其他 | 11 | 1219 | ||
| 港澳台商投资企业 | 38 | 9037 | 38 | 7984 |
| 与港澳台商合资经营 | 22 | 5191 | 23 | 4550 |
| 与港澳台商合作经营 | 4 | 2118 | 3 | 1116 |
| 港澳台商独资 | 8 | 1428 | 9 | 1983 |
| 港澳台商独资股份有限公司 | 4 | 300 | 2 | 142 |
| 外商投资企业 | 34 | 5207 | 28 | 2936 |
| 中外合资经营 | 26 | 3382 | 21 | 2292 |
| 中外合作经营 | 1 | 235 | 1 | 241 |
| 外资企业 | 6 | 1170 | 5 | 368 |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 420 | 1 | 35 |
| 2.按国民经济行业分组 | ||||
| 旅游饭店 | 404 | 52278 | 429 | 53187 |
| 一般旅馆 | 107 | 5525 | 109 | 4843 |
| 其他住宿服务 | 12 | 834 | 20 | 942 |
| 二、餐饮业 | 666 | 54444 | 684 | 47590 |
| 1.按登记注册类型分组 | ||||
| 内资 | 573 | 33692 | 588 | 30825 |
| 国有 | 19 | 1234 | 22 | 1579 |
| 集体 | 21 | 531 | 21 | 499 |
| 股份合作 | 5 | 128 | 5 | 234 |
| 联营企业 | ||||
| 国有联营 | ||||
| 集体联营 | ||||
| 国有与集体联营 | ||||
| 其他联营 | ||||
| 有限责任公司 | 69 | 5451 | 74 | 5052 |
| 国有独资公司 | ||||
| 其他有限责任公司 | 69 | 5451 | 74 | 5052 |
| 股份有限公司 | 6 | 649 | 7 | 290 |
| 私营企业 | 449 | 25411 | 443 | 21695 |
| 私营独资 | 243 | 10104 | 217 | 7591 |
| 私营合伙 | 9 | 235 | 11 | 244 |
| 私营有限责任公司 | 185 | 14331 | 201 | 13372 |
| 私营股份有限公司 | 12 | 741 | 14 | 488 |
| 其他 | 4 | 288 | 16 | 1476 |
| 港澳台商投资企业 | 34 | 3443 | 34 | 2936 |
| 与港澳台商合资经营 | 19 | 1995 | 18 | 1244 |
| 与港澳台商合作经营 | 2 | 165 | 2 | |
| 港澳台商独资 | 13 | 1283 | 13 | 1632 |
| 港澳台商独资股份有限公司 | 1 | 60 | ||
| 外商投资企业 | 59 | 17309 | 62 | 13829 |
| 中外合资经营 | 26 | 2146 | 27 | 1542 |
| 中外合作经营 | 4 | 1450 | 4 | 415 |
| 外资企业 | 28 | 13683 | 30 | 11736 |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 30 | 1 | 136 |
| 2.按国民经济行业分组 | ||||
| 正餐服务业 | 622 | 36567 | 635 | 32914 |
| 快餐服务业 | 24 | 16126 | 26 | 12946 |
| 饮料及冷饮服务业 | 10 | 468 | 11 | 444 |
| 其他餐饮服务业 | 10 | 1283 | 12 | 1286 |